Carne vera. Famiglia vera. Dal 1965.

Solo da allevamenti italiani che scegliamo noi, a filiera certificata. Tagliata al momento e consigliata su misura per la tua ricetta — la qualità che la grande distribuzione non può darti.

Una sola famiglia, lo stesso banco, da oltre 50 anni.

Tutto quello che porti in tavola, dal banco giusto

Carne, gastronomia, salumi e formaggi, surgelati: prodotti scelti, lavorati e tagliati da noi.

Le Carni

Bovina, suina, ovina, equina, bianche e selvaggina. Tagliate come vuoi tu.

Carne all'Ingrosso

Per ristoranti e attività: stessa selezione, quantità importanti.

La Gastronomia

Freschi e pronti da cuocere, preparati ogni giorno in laboratorio.

Salumi & Formaggi

Specialità di valle e selezione artigianale: soppressa e spalla della valle.

I Nostri Surgelati

Comodi da tenere in casa, senza rinunciare alla qualità.

Cesti gastronomici

Composizioni di prodotti artigianali per Natale e ricorrenze, su ordinazione.

Dal 1965, una famiglia dietro al banco

Il Centro Carni DOC nasce a Darfo Boario Terme nel 1965 e da allora è gestito dalla stessa famiglia. Oltre cinquant’anni passati a scegliere bene, tagliare meglio e conoscere per nome chi entra in negozio. È il motivo per cui ti possiamo dire esattamente da dove viene quello che compri.

Sai sempre da dove viene

Mentre altri importano da tutto il mondo, noi scegliamo poche cose e le scegliamo bene.

Allevamenti italiani selezionati

Carne unicamente da filiera certificata, da allevamenti che scegliamo uno per uno.

Tagliata al momento

Dal taglio ai pronti da cuocere, tutto lavorato qui, nel rispetto delle normative.

Il consiglio del banco

Dicci la ricetta: ti diciamo qual è il pezzo giusto e quanto calcolarne.

Un regalo che si mangia, e si ricorda

Componiamo cesti per Natale e per ogni ricorrenza con prodotti tipici artigianali di prima qualità, di quelli che nella grande distribuzione non trovi. Li prepariamo su ordinazione, come li vuoi tu.

Le cose che ci chiedete più spesso

Dove siete e quando siete aperti?

Siamo in Piazza Petrarca 2 a Darfo Boario Terme (BS). Gli orari possono variare nei giorni di festa: ti consigliamo di chiamarci allo 0364 531400 se vieni in una giornata particolare.

Solo da allevamenti italiani selezionati e a filiera certificata. Tutte le lavorazioni, dal taglio ai prodotti pronti da cuocere, avvengono nel nostro laboratorio nel rispetto delle normative.

Certo, è il bello del banco: dicci la ricetta o l’occasione e prepariamo il taglio giusto al momento, con il consiglio su quantità e cottura.

Sì. Serviamo privati al dettaglio e attività all’ingrosso, con la stessa selezione di carni.

Accettiamo buoni pasto, pagamento con Satispay, bancomat, carte e contanti.

Sì, su ordinazione: componiamo cesti natalizi e per ogni ricorrenza con prodotti artigianali di prima qualità.

Ti aspettiamo in negozio

Nei giorni festivi gli orari possono variare: meglio una telefonata.