- Piazza Petrarca, 2 — Darfo Boario Terme (BS)
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Il Centro Carni DOC nasce a Darfo Boario Terme nel 1965 ed è gestito dalla stessa famiglia da oltre cinquant’anni. È il motivo per cui possiamo dirti esattamente da dove viene quello che compri.
Da quando abbiamo aperto, nel 1965, è cambiato tutto attorno a noi tranne il modo di lavorare: scegliere bene la carne, tagliarla meglio, conoscere per nome chi entra. Oltre cinquant’anni che ci hanno resi un punto di riferimento per chi cerca la buona carne in Valle Camonica.
Carne solo da allevamenti italiani selezionati, a filiera certificata. Non vendiamo quello che capita: vendiamo quello che metteremmo nel nostro piatto.
Tre cose su cui non transigiamo da oltre cinquant’anni.
Dal 1965: abbiamo aperto a Darfo Boario Terme e da allora siamo gestiti dalla stessa famiglia.
La selezione: solo allevamenti italiani a filiera certificata, taglio al momento e il consiglio diretto del banco. Niente prodotti anonimi da grande distribuzione.
In Piazza Petrarca 2 a Darfo Boario Terme (BS), in pieno centro. [DA CONFERMARE: civico 2 o 4]
No: serviamo privati al dettaglio e ristoranti e attività all’ingrosso.
